CMC được sử dụng chủ yếu trong thực phẩm, thuốc và mỹ phẩm như là một chất tạo độ nhớt, chất ổn định, tạo lớp và cải thiện kết cấu trúc, ngoài ra còn được dùng trong công nghiệp dệt may và sản xuất giấy. CMC cũng được sử dụng là một chất phụ gia trong công nghiệp Gốm, Sứ có tác dụng chống đóng lắng, điều chỉnh độ nhớt....vv.
Xuất xứ: Ý, Thổ Nhĩ Kỳ.